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Entrée / Plat ou Plat / Dessert
18€
Entrée / Plat / Dessert
23€
Planche de fromages français
20 €
Planche de jambon ibérique
16 €
Planche mixte
20 €
Bravas de manioc, aliolii
9€
Moules farcis ail, persil panko
10€
Tacos de saumon / sauce chipotle
13€
Poireaux vinaigrette, pickels maison, noisettes
8€
Pate en croute de la maison, pickel’s
10 €
Tartare de boeuf a la française
18€
Aubergine japonaise marinée au miso, fromage frais, citrons et menthe
13€
Saumon fumé maison du chef
15€
Artichaut poivrade confit, jambon belotta, parmesan, tomates confittes et noisettes
12.5€
Poitrine de porc croustillante, purée de mais, poivrons Padron, tomates confites, pickel’s et maïs cancha
22€
Magret de canard, purée de patate douce, oignons nouveau et prunes rôties
23€
Bar entier ouvert en portefeuille, billes de pomme de terre fondante, sauce grenobloise
21€
Gnochis maison, petits poids, carottes et bacon
20€
Foie gras poêlé, endive caramélisée, poires, clémentines, noix et brioche
25€
Choux romanesco rôtis, riz noir sauvage, persil et pickles
17€
Creme de citron et pate brisee
9€
Mousse au chocolat, crumble chocolat, cacahuetes et sauce caramel
9€
Pain perdu, banane et sauce caramel
8€