Galeria

Lubina entera abierta estilo mariposa, bolitas de patata fondant, salsa grenoblesa

Mont d'Or y vino

Mousse y crumble de chocolate, cacahuetes y salsa de caramelo

Paté en croute casero, ostras, tête de moine y vino

Pechuga de pato, calabaza cacahuete, chirivía, kaki y avellanas

Setas salteadas, huevos crujientes, perejil y avellanas

Tacos de atún con salsa chipotle

Salmon ahumado casero del chef